預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)建議

來(lái)源：建筑設(shè)計(jì) 瀏覽：- 發(fā)布日期：2024-07-31 08:45:51

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃應(yīng)遵循產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、整體協(xié)調(diào)、布局合理、配套完善、安全環(huán)保、綠色低碳、集約高效等要求。下面廣東建科設(shè)計(jì)淺談一下預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)的幾點(diǎn)建議：

1、園區(qū)規(guī)劃應(yīng)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃和國(guó)土空間規(guī)劃體系下開展，協(xié)調(diào)園區(qū)與區(qū)域發(fā)展關(guān)系，與上位規(guī)劃相一致，并突出預(yù)制菜園區(qū)特點(diǎn)及專業(yè)要求。

2、園區(qū)規(guī)劃應(yīng)滿足當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策，并應(yīng)綜合考慮當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工等產(chǎn)業(yè)資源，統(tǒng)籌配置土地，布局科學(xué)合理，功能分區(qū)明確，產(chǎn)業(yè)鏈條上下聯(lián)動(dòng)方便。

3、園區(qū)宜劃分為綜合管理服務(wù)區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、物流集散區(qū)、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、生活區(qū)、體驗(yàn)展示區(qū)、公共配套區(qū)、科研創(chuàng)新區(qū)等功能區(qū)。

4、園區(qū)功能布局應(yīng)充分考慮工業(yè)配套、公共服務(wù)布局和生態(tài)環(huán)境一體化設(shè)計(jì)。

5、園區(qū)生產(chǎn)加工區(qū)以預(yù)制菜生產(chǎn)為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，涵蓋農(nóng)副產(chǎn)品深精加工、食品質(zhì)量安全檢測(cè)、冷鏈物流、新型電子商務(wù)等預(yù)制菜延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)。

6、園區(qū)應(yīng)提供各類共享配套服務(wù)，包括但不限于：

1）公寓、食堂等基礎(chǔ)生活配套共享服務(wù)；

2）健身、娛樂(lè)、書吧等高品質(zhì)休閑配套共享服務(wù)；

3）商務(wù)洽談、接待等商務(wù)配套共享服務(wù)；

4）供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)、公共服務(wù)信息等資源交流平臺(tái)共享服務(wù)。

7、園區(qū)應(yīng)設(shè)置集中垃圾處理處置中心，宜建立綜合可再生資源循環(huán)利用設(shè)施，通過(guò)企業(yè)、園區(qū)、產(chǎn)業(yè)鏈間的資源及可再生資源宜高值化循環(huán)利用，提升資源配置和再利用效率：

1）一般固廢和生活垃圾無(wú)害化處置率應(yīng)為100%，應(yīng)符合GB/T 25180中的規(guī)定；

2）危險(xiǎn)廢物焚燒、熔融、熱解等設(shè)施建設(shè)和運(yùn)行管理及污染物排放等，應(yīng)符合GB 18484中的規(guī)定，污染物焚毀去除率應(yīng)大于99.99%。

8、園區(qū)生產(chǎn)、加工企業(yè)應(yīng)制定符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全管理制度。

9、園區(qū)宜建立入園項(xiàng)目評(píng)估制度，入園項(xiàng)目應(yīng)符合國(guó)家、地方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策、規(guī)劃有關(guān)要求。